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IL QUADERNO DELLE TERRE DI PORDENONE

Ean13: 9788867670314
Autore: AA.VV A CURA DI ELISABETTA MIC
Editore: KELLERMANN
Prezzo: € 9,00

Il cibo fa parte della cultura materiale di un luogo e questo quaderno, piuttosto che essere un semplice ricettario, delinea con i suoi ingredienti una possibile mappa di Pordenone e del suo territorio. Le ricette qui presentate si snodano lungo percorsi che vanno dai paesini di montagna ai paesi più veneti, a quelli di di là da l’aghe che dividono la provincia di Pordenone da quella udinese: “si tratta della peculiarità dell’intera provincia che ci fa orgogliosi di essere un po’ bastardi fra il Veneto e il Friuli”. Questo libro è una narrazione collettiva che lega diverse pietanze a Pordenone, alla sua microstoria, ai suoi luoghi fisici e culturali con un’attenzione particolare a quelli meno noti e conosciuti. La collana dei “quaderni” si chiama così proprio perché i volumi hanno le sembianze dei quaderni di scuola di un tempo, con il taglio colorato a pennello e la copertina in tinta unita, l’etichetta applicata a mano ed il testo stesso scritto originariamente in corsivo a penna.
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