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STORIA NATURALE DELLA BIRRA

Ean13: 9788875788667
Autore: ROB DESALLE, IAN TATTERSALL
Editore: CODICE EDIZIONI
Prezzo: € 27,00

Dopo il successo di Il tempo in una bottiglia, Ian Tattersall e Rob DeSalle salutano le cantine dove si produce il vino e ci portano nei birrifici di tutto il mondo. Ecologia, storia, chimica, archeologia, sociologia, fisiologia, neurobiologia: un’indagine a tutto campo tra scienza e aneddoti per sapere tutto sulla bevanda più sociale conosciuta dall’uomo: la birra.
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