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Novità
QUADERNO DELLE CONFETTURE STRAORDINARIE

Ean13: 9788886089852
Autore: ELISABETTA TIVERON
Editore: KELLERMANN
Prezzo: € 9,00

Buona parte di quelle che definiamo marmellate sono, per la legge, confetture. Marmellate vere sono, ufficialmente, soltanto quelle di agrumi. Nella cucina popolare, nonché in molti ricettari, i due termini distinguono invece le preparazioni senza pezzi (marmellate) da quelle con la frutta in pezzi (confetture). In questo quaderno le confetture sono chiamate straordinarie perché per prepararle si possono utilizzare anche frutti insoliti, verdure, spezie, erbe profumate, liquori. La collana dei “quaderni” si chiama così proprio perché i volumi hanno le sembianze dei quaderni di scuola di un tempo, con il taglio colorato a pennello e la copertina in tinta unita, l’etichetta applicata a mano ed il testo stesso scritto originariamente in corsivo a penna.
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