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QUADERNO ANTICHI PIATTI DI MONTAGNA

Ean13: 9788886089869
Autore: ERIO BERNARD
Editore: KELLERMANN
Prezzo: € 9,00

Erio Bernard ritorna a raccontare le sue esperienze di uomo di montagna, quando il cibo era essenziale, le ricette erano povere, ma la creatività suppliva alla mancanza di materie prime. Un quaderno che torna alle radici della tradizione di stare a tavola: l’importante qui è la buona compagnia e il dono ai commensali di un piatto di polenta e formaggio, con un buon bicchiere di vino. La collana dei “quaderni” si chiama così proprio perché i volumi hanno le sembianze dei quaderni di scuola di un tempo, con il taglio colorato a pennello e la copertina in tinta unita, l’etichetta applicata a mano ed il testo stesso scritto originariamente in corsivo a penna.
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